吃鱼都喜欢吃鱼头😁
剁椒鱼头
简单的美味
适合自己口味的就是美食😍
用料
大鱼头 | 半个 |
小白菜 | 3棵 |
剁椒 | 2勺 |
姜 | 几片 |
蒜 | 几瓣 |
料酒 | 1小勺 |
鸡粉 | 适量 |
葱 | 2根 |
油 | 适量 |
剁椒白菜鱼头的做法
红辣辣的美味😍
鱼头洗净,用料酒和鸡粉腌半个小时入味
小白菜洗净,切开摆盘
白菜上摆上姜片,再把腌好的鱼头摆放在上面
蒜蓉下油锅爆香
加入2勺豆豉剁椒酱煸炒一下,再把煸炒过的剁椒蒜蓉均匀淋在鱼头白菜上
另一个锅水烧开,把鱼头摆进去,中大火蒸12分钟
出锅前另一个锅下油烧热
把葱花均匀撒在鱼头上,再淋上热油就可以出锅啦😍