青椒竹笋鸡的做法和图解 好吃的青椒竹笋鸡家常做法

用料  

青椒竹笋鸡的做法  

1. 鸡肉切块

2. 鸡杂洗净鸡胗需要切片焯水备用……

3. 食材洗净备用

4. 竹笋切成四份

5. 青椒切成段，姜切丝，热锅加上油，油七成热后加豆瓣酱和花椒，炒出红油后依次加入红辣椒，姜丝和青椒段炒出香味，加入煮到七八成熟的鸡肉，翻炒两分钟后加入竹笋适当调味后加入鸡汤，以漫过鸡肉为宜。煮沸后加入焯水后的鸡杂，煮沸五分钟，起锅撒上葱花.一份好吃的青椒竹笋鸡就大功告成。