一直很想吃老乡鸡的竹笋蒸鸡翅,可惜在澳洲吃不到,所以找了下食谱自己试了试,用的芦笋,味道还不错。
用料
鸡翅(可以用带骨鸡块) | 1-2个 |
姜 | 1片 |
生抽 | 1小勺 |
芦笋 | 5-6根 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
蒜末 | 适量 |
辣椒(要稍微辣一点的) | 适量 |
竹笋蒸鸡翅的做法
把蒜切成蒜末,芦笋洗净去皮切小块,辣椒切片,姜切成沫。准备好之后,混在一起,再加入一小勺生抽,一小勺豆瓣酱,搅拌。
把芦笋和鸡翅块放在小碗里,倒入调好的酱料,搅拌。最后用蒸锅蒸35分钟左右即可。
小贴士
下次有机会用竹笋试试,或者其他的蔬菜。