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土生土长的海边人煮海兔从来不加水!因为海兔本身就有一定的水分,干锅开火煮一会它本身的汤汁就会出来,是最最纯正的原汁原味!
用料
干煮海兔的做法
新鲜的海兔,洗净
准备干锅!注意是不加水的干锅!大火将海兔倒进去盖上盖子闷1分钟,然后打开盖子慢慢翻炒,动作太快容易掉头,期间会发现海兔本身的汤汁会慢慢渗出来。。。。。。
煮开以后再煮三十秒,全部变红才好
盛出可以吃了