闽南萝卜肉丸子的做法步骤,闽南萝卜肉丸子怎么做最好吃

用料  

闽南萝卜肉丸子的做法  

1. 白萝卜洗干净，把皮刮掉。擦成丝，加一点盐，搅拌一下，放一旁备用。

2. 三层肉去皮，切成条，加一点盐和酱油搅拌一下，备用。

3. 蒜苗洗干净，切成丁状，备用。

4. 接下来把加了盐的白萝卜丝搅拌一下，用水洗干净，用力把水弄干，一定要用力把水弄掉。

5. 把弄干的白萝卜丝、蒜苗、腌制好的三层肉放到一个盘子里。

6. 加入地瓜粉，顺时针搅拌，地瓜粉的量可以根据自己的情况加入。

7. 轻轻用手兜一下弄成圆，这里记住了，不能用力捏成圆，不然蒸出来的肉丸子不好吃，熟不透。上火蒸20分钟左右

8. 出锅！