嗯。。因为很喜欢吃萝卜焖饭,有次外食觉得很好吃,搜了一些食谱改良了一下,做出来跟外面没有差!
用料
红葱头 | 一坨 |
米 | 3杯 |
干香菇 | 13朵 |
虾米皮 | 20克 |
白萝卜 | 一根 |
五花肉 | 250克 |
生抽 | 2勺 |
家常闽南萝卜焖饭的做法
红葱头切小段
红葱碎下油锅慢炸到金黄酥脆的红葱酥,红葱酥是闽南萝卜饭的精髓!必不可少!
炸好的红葱酥~捞出备用,香气四溢
五花肉切片,油锅里留一些红葱油,下油锅煸炒出油
香菇泡发切丁,白萝卜切丁,和虾米一起加入翻炒下。(忘记拍)
加入淘洗好的大米,两勺生抽,一起翻炒后,倒入电饭煲,加水没过米,煮饭键蒸饭。
出锅,吃之前放一些红葱酥一起拌着吃~超香。