小时候的味道
上中学时 家乡的烧烤摊开始风靡烤干豆腐串 便宜又美味 一毛钱一串 是大家每次必点的一道烧烤 因为喜欢吃 妈妈就经常在家做 干净又卫生 现在远嫁他乡 这个任务就被家里的胖子接手了 嗯 吃一口 还是香滋滋o(≧v≦)o
用料
| 干豆腐 | |
| 葱花 | |
| 花椒面 | |
| 细辣椒末 | |
| 孜然 | |
| 盐 | |
| 鸡精（或味素） |
干煸干豆腐（烧烤味）的做法
1.热锅放油（油要多放 这个菜吃油） 花椒面 葱花炝锅
2.放干豆腐炒至金黄 放盐 翻炒几下 临出锅时放细辣椒末 孜然 最后放鸡精（或味精）炒匀 出锅
小贴士
用鸡油做这个菜会更香的！喜欢吃辣的朋友可以在炝锅时放点小干红辣椒炸香 如果家里有麻辣鲜调味料 可以直接代替后面四种调料