用料
| 鸡肝 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 油 | 克 |
| 葱 | |
| 糖 | |
| 圆葱和青椒 | 各一个 |
炒鸡肝的做法
鸡肝清洗处理，切小块（一个切成三个小块），料酒和淀粉腌制，准备圆葱和青椒： 圆葱切6刀，青椒切小块。
凉水放鸡肝煮，水开后，清洗干净，换一锅水再煮开，捞出备用。
葱姜爆锅，加圆葱和青椒炒软 断生，加入鸡肝，加入生抽，盐和丢丢糖 炒熟即可。
炒鸡肝的做法和图解 好吃的炒鸡肝家常做法
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