福建泉州那边经常会吃到的,好久没吃了,所以就自己煮了来吃
用料
红薯粉 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花甲 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
瘦肉 | 适量 |
粉丝 | 1把 |
花生 | 适量 |
地瓜粉团煮粉丝的做法
花生提前炒好
地瓜粉碾碎加入切好的瘦肉,香菇,花生,葱末加适量盐,酱油,加入烧好的开水搅拌均匀(注意掌握水量)
花甲也提前煮一下(主要怕有沙子)起锅到少许油葱头爆香一下加水
水开好用勺子一勺一勺加入之前拌好的地瓜粉团,煮个两三分钟加入花甲
加入粉丝娃娃菜煮两三分钟加适量盐胡椒粉
加少许葱花起锅OK