用料
花椒 | 适量 |
朝天椒 | 半斤 |
姜 | 一大块 |
干辣椒 | 二两 |
啤酒 | 一瓶哈啤 |
虾 | 十二斤 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 一斤 |
香叶 | 六片 |
桂皮 | 二块 |
八角 | 十个 |
大蒜籽 | 一球 |
辣妹子 | 半瓶 |
麻辣啤酒虾尾的做法
把油烧红…除食盐 辣妹子 啤酒外的作料全部爆香
待作料爆香后…加入十二斤小龙虾虾尾…待虾尾爆香后加入食盐…
加入食盐后加入哈尔滨啤酒一瓶…加入辣妹子半瓶…加入耗油生抽适量…继续熬制啤酒快烧完的感觉…加入一点点水…待水熬干…
出锅…
享用~ (吃到一半的时候可以煮点面条…面条不用煮太熟…待虾尾吃完后沾汤汁吃…味道很棒哦)