现在是吃桔子的季节,以往这时候吃完桔子,皮都扔了。前几天看到朋友晒的凉拌桔子皮,马上去请教,很快做好了!简单,变废为宝,味道很不错哟!
用料
桔子皮 | 300g |
大蒜子 | 5瓣 |
辣椒末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
凉拌桔子皮-变废为宝!的做法
将桔子皮用盐擦洗下,切成细丝,用清水漂洗,捞出来,挤干桔子皮里面水分。
再放清水漂洗,挤干,重复多次,尝下桔子皮,不苦了用凉开水漂洗挤干二次。
将大蒜子切成末
辣椒末用的家里腌制好的,放油锅里,马上下大蒜子和辣椒末生抽。
将炒好的大蒜辣椒末乘热到入桔子皮
拌匀,尝下,淡了,适量加点盐
小贴士
美味桔子皮