粤菜：姜葱焗花蟹的步骤做法及图解

很喜欢吃花蟹，这种花蟹肉很香，姜葱焗花蟹的做法很简单，快手菜，不需要什么配料，也不需要太多的调料，简单做出就很好吃！回味无穷！

用料  

粤菜：姜葱焗花蟹的做法  

1. 海水活公花蟹

2. 处理花蟹，清洗干净，切两半，滴干水

3. 锅放油

4. 放入葱段姜片蒜片爆香

5. 倒入花蟹翻炒

6. 倒料酒去腥提香

7. 盖上盖子焗3分钟左右

8. 放酱油，不需要放盐，花蟹肉有酱油就够咸味了

9. 加入葱段

10. 焗一下

11. 起锅摆盘

12. 流口水啊！

13. 粤菜：姜葱焗花蟹

小贴士

买花蟹时用手指掐一下，花蟹是软的这花蟹肉不好吃没什么肉，是水蟹，花蟹是很硬实的这花蟹的肉是紧实、好吃又香。花蟹本身就鲜美鲜甜不需要放糖，放糖会破坏了原味