番茄苦菜汤的做法和图解 好吃的番茄苦菜汤家常做法

内热外寒，感冒来袭，嗓子疼的冒火，做一碗西红柿苦菜汤清清火、开开胃。

用料  

番茄苦菜汤的做法  

1. 新鲜苦菜和冷冻后的团子（春天采的苦菜焯水后冷冻贮存）

2. 食材非常简单，做法更简单。

3. 西红柿切小块、葱蒜切碎、苦菜化冻后清水冲洗，挤干水分切段。

4. 热锅凉油，油热后放入葱蒜炒香。

5. 加入一小把虾皮，炒出香味。

6. 倒入西红柿，炒匀。

7. 加入蚝油，中小火把西红柿炒成汁。

8. 加入适量水，几个人吃饭加几碗水，水开后加入苦菜。

9. 尝一下味道，加入适量的盐，煮三五分钟，关火。

10. 秋燥时节要多吃败火的食物哦