海参营养价值很高,尤其最阿拉斯加的红刺参,肉肥桂花蚌饱满。烧起来也很简单。
用料
海参 | 2只 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 4个 |
京葱 | 1段 |
耗油 | 适量 |
调料粉(toast peper) | 适量包 |
葱烧海参(阿拉斯加红刺参)的做法
准备4个鸡蛋
鸡蛋打散,下油炒鸡蛋,备用。
准备两根海参(这是冰鲜的,拿出来只需要锅里煮1个小时即可烧菜)
京葱斜切,海参切小段。
下油锅爆香京葱
放入海参继续翻炒。
加入之前炒好的鸡蛋
加入耗油
加入调料
最后混合乘盘,趁热享用。
小贴士
由于耗油本身自带鲜味甜味跟咸味,基本不需要再添加其他的。