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野生阿拉斯加红参,生长在世界上最纯净的海域,极冷的水温决定了红参慢长的生长周期,因此也使它蓄积了更多的营养成分,富含海参皂甙,黏多糖还有硫酸软骨素,抗癌降脂,延缓衰老,对关节损伤,腰腿痛有很好的修复效果。
用料
阿拉斯加红参蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
准备食材,海参提前泡好
海参切片或碎,个人喜好,加多加少自己决定。这是70头左右/磅的特小号阿拉斯加红参。
葱切碎
鸡蛋打散,加入200毫升鸡汤,鸭汤,肉汤或者温水。
鸡蛋冷水上锅,水开后中小火蒸5分钟,鸡蛋凝固后加入海参。
再继续蒸5分钟,关火。等待2分钟后出锅,撒入葱花,加入少许香油和白胡椒粉,喜欢色重的可以加少许生抽。 我这个滑嫩的蛋羹,有人吃完还以为是豆腐脑😄