家常家常豆腐的N种搭配方式（一）番茄（茄汁）豆腐做法，家常豆腐的N种搭配方式（一）番茄（茄汁）豆腐食谱与做法

今天原本打算做的不是这样的豆腐，无奈番茄快放不住了，只能先拿来用掉，参考了其他达人分享的茄汁豆腐，大多是用番茄酱或者番茄沙司做的，灵机一动用番茄熬酱岂不是更健康嘛，于是就有了这个健康营养组合！

用料  

家常豆腐的N种搭配方式（一）番茄（茄汁）豆腐的做法  

1. 豆腐切成薄块，放平底锅里稍微煎一下备用（事实证明这种做法豆腐不用煎的太老）

2. 这个已经煎好的，最后吃的口感有点老了，烧家常豆腐可以，烧茄汁的感觉不是最好。

3. 番茄切块备用（也可以先烫一下去皮），我觉得自己吃没那必要。

4. 熬番茄酱这部很关键，加入少许糖和盐（少许，切记是少许，当然你也可以根据自己口味来调节），炒的时候番茄会出水，要耐心把水收干。

5. 这次我偷懒加了点番茄沙司，没有也没关系，没什么影响，也可以加点生抽，不过我今天忘了加，好像也没什么关系😁

6. 接下来就是倒入煎好的豆腐，翻动几下，然后盖上锅盖稍微闷2分钟。

7. 最后撒上葱花，就可以出锅了，味道么我觉得还是不错的，期待大家的自由发挥哦！

小贴士

1.豆制品中的含有钙质，不同豆制品的营养成分含量各不相同，因此各种豆腐，豆腐干，豆腐皮…可以经常轮换着吃吃。
2.茄汁类的菜其实都可以用自己熬的番茄酱代替的，味道好也健康，番茄原有的酸甜口感可以减少调味品的使用量。
3.冬天的番茄不是最好，夏天的番茄应该会更好吃！