菱角烩鸡块的做法和图解 好吃的菱角烩鸡块家常做法

多少年前，我吃到最好吃的菱角就是洪泽湖的红菱。近日，有人送来湖里的菱角，这道家常烧鸡的主角就是收汁后的鸡块与菱角。您还可以换冰糖变酸甜版本的，我这是微辣，菱角过完油会变脆哟。

用料  

菱角烩鸡块的做法  

1. 老老实实剥菱角吧😄

2. 油热就后，菱角下锅用油过一下

3. 菱角放一边，把生姜，八角，干辣椒等配料，过油，麻辣的香味出来的同时，把鸡请进锅吧

4. 放入葱段，真的好香

5. 一大碗水，我一般不勾芡。
   大火煮开，转小火

6. 完成啦😄

小贴士

别给油烫到，大概要半小时，入味后好吃极了。