香肠菜泡饭的做法和图解 好吃的香肠菜泡饭家常做法

我做的是一人份，这个菜泡饭最适合一个人随便吃点。
我小时候，菜泡饭一般出现在早餐，里面也不一定有香肠。我爸妈做纯青菜的菜泡饭时，会加一勺猪油。

用料  

香肠菜泡饭的做法  

1. 菜泡饭一般是用这种短梗的青菜，我们这里称为“上海青”。

2. 广式香肠切大粒，青菜菜梗，菜叶分开切小一点

3. 锅里一点点油先稍微炒一下香肠

4. 加冷水和剩饭，把剩饭按散，没入水中。

5. 盖上锅盖把饭煮软

6. 加入菜梗煮一分钟

7. 加入菜叶煮熟，加盐调味

8. 可以吃了，煎个蛋搭配着更有营养。