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用料
排骨腐竹的做法
腐竹下锅炸至起泡;排骨泡出血水或者焯水
底油后葱、姜、干辣椒、香叶、下锅,放入排骨炒香,加入二合一酱油,少量的糖,提鲜
放入南乳和柱侯酱,让如热水炖至排骨酥烂,加入炸好的腐竹,再炖十分钟,出锅前撒入蒜苗