这款给大人和孩子应该都不会解决的😋
用料
普通面粉 | 电饭煲配套汤勺3勺 |
番茄 | 2-3个 |
虾仁 | 15只 |
玉米粒 | 50粒 |
莴笋 | 3-4cm一截 |
荷兰豆 | 7-8根 |
味好美白胡椒粉 | 适量 |
油、盐 | 适量 |
水 | 1L(成品要是稀一点就1.5L左右) |
番茄🍅虾仁🦐面絮絮🍲的做法
用料大合照😀
番茄切丁,莴笋切丁,荷兰豆切丁,虾仁去虾线切丁。(莴笋和荷兰豆纯粹是为了增加颜色和脆生的口感)
虾仁放适量盐和👉味好美白胡椒粉👈调基础味腌制用滴水的方式加水到面粉里,边滴边搅拌,直至基本无干粉且成絮状
起锅放油点火,下葱姜,下番茄丁,加一点盐(盐不是一次给到位)炒至软塌,加水,加玉米粒煮开。
煮开后,用手抖散面絮下锅中,稍微搅动下,下莴笋丁,荷兰豆丁,虾仁丁。
煮开,最后加盐,这次盐给到位,可以边加边尝,家里有娃不加鸡精不能咸🐶,根据喜好加香油,娃不喜欢就没加。出锅啦😋
配上一颗煮蛋,早上来一碗舒服😊
小贴士
1.头天晚上料备好,第二天早上煮起来特别快。
2.莴笋和荷兰豆纯粹是为了增加颜色和脆生的口感。玉米粒甜度和口感在里面特别惊喜。
3.用滴水的方式搅面絮,不会成大块面团。
4.这个水量成品偏稠,喜欢稀的,可以再加点水。
5.娃不能吃辣,不喜欢香油,所以最后出锅都没加。成人口味喜欢的话,出锅后来点黑胡椒粉和香油,味道更棒。