家常绿豆糕「无需过筛，无需泡豆」做法，绿豆糕「无需过筛，无需泡豆」食谱与做法

自己很爱吃绿豆糕，家人们也爱吃，就做了三种口味的绿豆糕，封面是抹茶味的绿豆糕。【步骤图忘了拍🤣】

用料  

绿豆糕【无需过筛，无需泡豆】的做法  

1. 去皮绿豆洗净，无需浸泡，直接压力锅加配方里的水，使用压力锅时间最久的功能煮，我用的是煮豆类/蹄筋类的功能！

2. 煮好了趁热用刮刀压成泥，然后放不粘锅小火炒干点水份，加玉米油炒至完全吸收，再加糖和麦芽糖翻炒至绿豆泥可以抱成团，也不会是很干的状态。【个人喜欢湿润点的口感】

3. 趁热加抹茶粉和可可粉，再用模具压成型，放冷藏食用即可。【无需过筛】

小贴士

用模具的时候，最好先做原味的，再到抹茶，然后可可，这样就不容易串色。绿豆泥炒好的状态是不会沾模具的。如果送人可以独立包装袋密封包装，好看又方便。