「基础款」白灼虾的做法步骤,「基础款」白灼虾怎么做最好吃

用料  

「基础款」白灼虾的做法  

1. 鲜活罗氏虾20-30只，这里推荐罗氏虾的原因是罗氏虾比基围虾弹性好，口感好，而且味道香甜，合适的季节还有红红的虾膏，非常美味

2. 反复冲水洗净备用，其实也不用特别洗，冲干净就好

3. 姜切丝，蒜拍扁备用

4. 大葱切丝备用，很多平台都有教学如何切葱丝，大家可以搜一下视频学习

5. 锅中烧清水，加葱段，姜片，料酒等水开

6. 倒入罗氏虾，等水再次烧开即可捞出，捞的时候，记得抛开浮沫

7. 捞出装盘以后，铺上葱姜蒜，倒少许生抽

8. 锅洗净，锅中烧少量食用油

9. 热油泼在佐料和虾上面，可以开吃咯，我觉得比那种剥虾蘸料吃的过瘾一些哦