昨天用油炸了炸芝士球,真是好吃,但是油炸的毕竟太油腻,不利于健康,所以今天尝试少油的空气炸锅版。口感上没有油炸的酥脆,但毕竟做起来省事,而且不油腻。
用料
马苏里拉芝士 | 克 |
面粉 | |
生粉 | |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 |
超简单空气炸锅炸芝士球的做法
面粉,生粉各半调一个稍厚的面糊,我借用昨天的图
马苏里拉芝士放进面糊,拌匀
用筷子或勺子分成小球,放到蛋液里滚一滚
面包糠放进保鲜袋,裹好蛋液的芝士球放进面包糠里摇晃。
然后放在铝箔上,等下就不用洗锅。
每一个涂一点食用油,同时气炸锅预热到180度
烤10来分钟出炉,可以拉出来看看状况,外皮有点焦黄,有点爆浆就好了。
下午的小点心,做起来不麻烦,垫着铝箔也不用洗锅。全程用筷子,没有弄脏手。
小贴士
面包糠可以自己做,面包烤干一点,放凉用食品处理机打碎即可。