这样的剁椒适合做鱼、炒菜,由于放了白酒,特别香的。
红彤彤的,决无苏丹红哦~~~
好惭愧啊,注册了这么久第一次穿菜谱,唉,tony,我对不起你。
用料
朝天椒 | |
姜 | |
蒜 | |
白酒 | |
盐 |
史上最简单的自制剁椒的做法
用剪刀或者刀把上述原料弄碎
加上少量白酒和盐,搅拌均匀
放入密封瓶即可。
小贴士
1.半斤辣椒刚好做一瓶宜家的密封瓶的量。
2.做好其实就可以吃了,放置冰箱一周后吃味道更好。
3.不能用料理机粉碎,那样的话会变成辣椒酱了。
4.这样的剁椒适合做鱼、炒菜,由于放了白酒,特别香的。