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用料
京葱炒羊肉的做法
京葱一根,切片羊肉200克 干辣椒2个 姜3片
锅中烧开水,放入羊肉片,一变色就捞出,浸入冷水,冲去浮沫,京葱切丝备用
.锅中加少许油,油热后,倒入京葱,姜片,辣椒,翻炒出香味
倒入羊肉片,加少许料酒,盐,糖,味精,翻炒均匀
美味出锅
小贴士
羊肉是薄片,所以烫和炒的时间不要很长,口感会老