湖南妹子教我的 ~😁
自己尝试了几次味道不错~😍
给自己做记录~📝
用料
爱心💖 | 1颗 |
武冈方香干 | 1块 |
猪肉 | 100g |
干辣椒 | 6个 |
螺丝椒 | 1个 |
姜 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
蘑菇精粉 | 几粒 |
湖南风味炒香干的做法
食材准备好了,切成自己喜欢的型状~
小火锅中烧油,下入干辣椒爆香~
下豆瓣酱(勺子是茶勺大小哦)
下入姜蒜炒香~
下入猪肉片~
猪肉片变颜色以后下入螺丝椒圈,这里我多加了一个小米辣,看个人喜好,喜欢吃辣可加~
加入香干~
(调料勺子大小参考以上图片)
加入 酱油
白胡椒粉
蚝油
盐
蘑菇精粉
小半碗水(没拍照片,后续再补充)
转大火快速翻炒, 水收干后即可出锅啦~
(这里一定要用大火,因为大火才不会让肉变老变柴)
OK 成品来了😋
你xio废了吗❓