年糕（年年有魚）的做法步骤,年糕（年年有魚）怎么做最好吃

每年必做的魚魚年糕！
大小朋友都非常喜歡！
祝大家新年快樂！年年有余！

用料  

年糕（年年有魚）的做法  

1. 准備好所有的材料！

2. 首先將砂糖和溫水倒進一個大盆中，攪拌至砂糖融化！

3. 然後再把椰漿倒進來，攪勻！

4. 粘米粉和木薯粉混合，篩到攪好的椰漿里面，篩一些攪均勻，再篩再攪！

5. 直至所有的粉篩完，幷攪至粉漿無顆粒！

6. 舀一點粉漿至小碗中，加入紅色食用色素攪勻，如果你不想用色素，也可以用紅色火龍果汁或紅菜頭汁（我沒試過，不敢保證這兩樣蒸完會不會褪色）！

7. 這個時候把洗好晾乾的模具拿出來，薄薄刷上一層食用油！

8. 如圖！

9. 刷好油之後，先放紅色粉漿，不用太多，如圖就好！

10. 再放白色粉漿，如圖！

11. 然後放鍋中用大火蒸10分鐘！

12. 蒸好待稍凉一點，用手撥出來就好了！
    一般我都是蒸好馬上撥出來了，因爲還要蒸下一底，這個份量的材料可以蒸6次，一共三十多條魚！

13. 成品！

14. 包裝一下送人也是不錯噠！
    我每年都會做，親戚朋友們也非常喜歡，收到的人個個都愛不釋手！

小贴士

如果你想更完美，可用融化的巧克力爲魚兒們點晴哦！