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我的妈呀,味道好像某甘锅盔啊
用料
平底锅梅菜锅盔的做法
面粉加温水和成面团,醒至少一个小时
梅干菜热水泡发至少20分钟,挤干水份,切成沫越细越好,五花肉(肉馅)切小,剁碎
将梅干菜,肉沫放在盆里,加盐(根据梅干菜咸度),姜粉(去腥),老抽两勺,生抽两勺,五香粉一小撮,两勺米酒,一勺蚝油搅拌均匀,腌制半小时,然后不加水放入电饭锅中,煮饭键即可
馅儿放凉,面团也醒好啦,案板撒干面粉,分成适量大小,包入馅料,用擀面杖擀薄,铸铁锅不放油中小火慢煎,这样就可以啦
视频感受一下真的好好吃
呀哈哈