周末在家闲来无事，包百来个饺子🥟🥟吃不完的就放在冰箱速冻起来
用料
| 猪肉500 | 克 |
| 面粉500 | 克 |
| 香油2 | 勺 |
| 盐50 | 克 |
| 酱油5 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 生姜1 | 只 |
| 大蒜1 | 个 |
汤汁饱满的大肉饺的做法
五花肉绞成肉末，加生姜汁、大蒜、香油、葱葱、酱油腌制一刻钟，搅拌至无水状态
![汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒油烧热，加入肉末和杏鲍菇，煸炒出油和香味，起锅，加入剩余的生肉，一起搅拌🐷
![汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这个馅儿是韭菜鸡蛋馅儿的，也是要提前将韭菜鸡蛋炒好🥚
![汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后按照自己喜欢的形状包成皮薄馅大的饺子🥟🥟
超好吃的哦！！![汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "汤汁饱满的大肉饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、饺子馅儿一定要腌制，让酱油和生姜水入味儿；
2、一半生肉一半熟肉刚刚好，再加上杏鲍菇的天然清香，美味极了；
3、韭菜鸡蛋要先炒熟，不要用生韭菜和生鸡蛋来包