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黄瓜除了凉拌,最常见的吃法就是炒了吧。昨天搅了些肉馅,正好做成小丸子烩入黄瓜里。煎丸子的油再用来炒黄瓜,很香很好吃。快手菜,适合朝九晚五上班族。
用料
黄瓜烩肉丸的做法
热锅,先把肉馅揉成一个个小丸子状。然后煎熟。
一边煎,一边放入蒜片爆香。丸子熟后,直接倒入黄瓜翻炒。
一勺水和一勺生抽和一勺生粉,少许盐拌匀。放入黄瓜中,勾个薄芡就可以出锅。