熏鸭烧竹笋的做法和图解 好吃的熏鸭烧竹笋家常做法

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熏鸭烧竹笋的做法步骤图,熏鸭烧竹笋怎么做好吃

用料  

一只
500克
适量
10片
花椒 适量
生抽 适量
大蒜 5瓣
适量
老抽 适量
八角 1个
辣椒 2把
小青辣椒 3根

熏鸭烧竹笋的做法  

  1. 熏鸭一只,熏过之后只能快速冲洗,宰成小块备用。

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  2. 姜切片,蒜切片,干辣椒切段,小青椒切段备用,干笋发泡后切片焯水,控水备用

  3. 油刚热下切好的调料以及花椒、八角炒出味,不要糊了,下鸭肉炒,加适量盐,生抽,老抽,料酒继续炒,水分炒出,锅中间空出一点地方,加豆瓣辣椒适量微煸,然后混合一起炒,直至炒香或者开始粘锅就可以加水煮了,煮开加笋片继续煮。

  4. 起锅前加切段芹菜适量

  5. 开吃了才拍的,肉都被抢的差不多了。☝

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