最近决心要做一名素质主义者,先从蛋奶素做起。荞麦面不好消化不好煮,作为一个懒人想到了用家里的土豆粉代替,试了试效果很不错!
用料
土豆粉 | 一袋 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
姜末 | 少许 |
芝麻酱 | 两勺 |
雪梨醋(米醋也可以) | 依喜好添加 |
白糖 | 依喜好添加 |
生抽 | 两勺 |
韩式辣酱 | 两勺 |
盐 | 两勺 |
冷汤土豆粉的做法
煮土豆粉,成袋装的三分钟就够,捞出放在冷水里,冰好后沥干装盘
冷水适量(根据你的碗大小决定)加入盐,白糖,醋,生抽,辣酱(糖和醋多一些,生抽少放)。
将调好的汤汁浇到土豆粉上,拌开,Q弹爽滑的冷汤土豆粉就完成啦
小贴士
姜末芝麻酱一定要放,其余的根据自己的口味可以调整啦,夏天吃实在是开胃又冰爽