因最近在减肥 在搜一些减肥 减脂的食谱
用料
| 紫薯 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 18克 |
| 牛奶 | 25克（其中10克放入紫薯） |
| 糖 | 喜欢吃甜的可自行添加 |
紫薯早歺卷的做法
将紫薯去皮 切小块 开大火隔水蒸熟10分钟左右
将鸡蛋 牛奶（用到的是脱脂牛奶）面粉倒入碗中拌均匀 过筛
![紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第2张]( "紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第2张")
蒸好的紫薯压成泥倒入剩余的牛奶搅拌
拿出平底锅开小火 刷上少许油 倒入蛋液 煎至凝固即可出锅
将薯泥铺在蛋饼上 然后卷起来定型
![紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第3张]( "紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第3张")
定型好后切块即可
![紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第4张]( "紫薯早歺卷的做法步骤图，紫薯早歺卷怎么做好吃 第4张")
小贴士
最近在减肥所以用脱脂牛奶 大家可以改成纯牛奶会香浓些 喜爱甜的也可自己添加一些糖来调味