用料
腌料 | |
盐 | 1斤 |
味精 | 200克 |
沙姜粉 | 150克 |
········ | |
三黄鸡 | 1只, |
粗盐 | 一锅 |
盐焗法~盐焗鸡的做法
鸡吊干水,用盐料搓在鸡皮和鸡内部,肚里塞点葱姜蒜,皮山抹点色素水,在刷上油,用三张油纸包好放入粗盐的锅里,小火焗25分钟加少许水,40分钟时候再加一次水,关火。在焗10分钟。
用料
腌料 | |
盐 | 1斤 |
味精 | 200克 |
沙姜粉 | 150克 |
········ | |
三黄鸡 | 1只, |
粗盐 | 一锅 |
盐焗法~盐焗鸡的做法
鸡吊干水,用盐料搓在鸡皮和鸡内部,肚里塞点葱姜蒜,皮山抹点色素水,在刷上油,用三张油纸包好放入粗盐的锅里,小火焗25分钟加少许水,40分钟时候再加一次水,关火。在焗10分钟。