家常微甜蔓越莓饼干满模配方做法,微甜蔓越莓饼干满模配方食谱与做法

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微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤图

蔓越莓饼干比较简单,试过好多个配方发现都是黄油太重太甜而且不符合饼干模具,一倍的量太少2倍的量又超出模具。所以根据君之的配方我做了一些调整。黄油和糖都适当减少了,不会很甜腻。这个比例做出来正好满模,不多不少。强迫症很舒服啊。关键是材料少味道还比原方好。屡试不爽!此方子大概能做45块左右,具体看切的薄厚哦。

用料  

低筋面粉 200克
黄油 120克
全蛋液 30克
蔓越莓 65克
糖粉 80克

微甜蔓越莓饼干满模配方的做法  

  1. 步骤和君之的一样,只是材料比例改良了,不会太油太甜,试了多次,味道确实比原方好吃

    微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤图 第2张
  2. 经常做好放冰箱冻几天才有时间拿出来切,一样切面完美,不要拿出来直接切太硬容易断面,先回下温再切一刀看看切面状态,然后下刀要匀速不要过快。

    微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤图 第3张
  3. 175度25分钟成品金黄。

    微甜蔓越莓饼干满模配方的做法步骤图 第4张
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