香醇的牛奶和诱人的芝士片,没开封的吉利丁片,突然手痒干脆来一锅乳酪冻。
过程简单,成品美味,奶香浓郁。成功率百分百!
用料
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
芝士片 | 3片 |
吉利丁片 | 2片 |
芝士奶酪冻(美善品版)的做法
准备好所有食材。
喜欢特别浓郁的可以用淡奶油代替牛奶。
冰糖粉或者砂糖可以适当减量,食谱是比较甜的。
不是很喜欢芝士味道的也可以少放或者不放。吉利丁片加凉水泡软
牛奶,糖粉,芝士片放入主锅,5分钟/70度/速度2融合。
锅内液体放凉至60度以下加入泡软的吉利丁片。
2分钟/速度3搅拌均匀。拌好的液体倒入硅胶模具。
我用的是布丁模具,也可以用冰棍模具。冰箱冷藏3小时以上即可
小贴士
液体过筛后倒入模具会让布丁更细腻哦!