好不容易在超市买到了猪肚（美国人不吃） 配上国内带的笋干 成就了一锅美美的汤
用料
| 猪肚 | |
| 笋干 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 面粉 | |
| 花椒 |
笋干猪肚汤的做法
笋干泡发 如果盐太多需要反复浸泡冲洗
清水洗猪肚 依次用料酒、盐、面粉浸泡搓洗 至洗净
猪肚加花椒焯水 切条
将猪肚和笋干放入冷水中 水开后用小火炖至软烂 放盐胡椒盛出
小贴士
美国超市里买到的猪肚本身已经很干净了 但为了保险起见还是清洗了好几遍
可能在国内菜场买的猪肚需要更仔细的清洗
笋干猪肚汤的做法和图解 好吃的笋干猪肚汤家常做法
味美阁
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