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用料
干笋炒牛肚的做法
干笋泡发,洗净切丝煮开。牛肚切丝加入八角桂皮山楂片中小火炖煮1个多小时。
锅内加油,放花椒煸出香味,去掉花椒。加牛肚翻炒,加入生抽,盐,料酒,辣椒粉继续翻炒。
把牛肚丝移到一边。加入笋干翻炒,放盐,翻炒。然后把菜合到一起。