失败的泡芙的做法和图解 好吃的失败的泡芙家常做法

用料  

失败的泡芙的做法  

1. 酥皮的材料都搅和一起活成团。

2. 酥皮成品还是不错的。

3. 把酥皮擀成薄片，先压出形状之后，放冰箱冷藏半小时

4. 面皮是除了面粉，其他东西都放到火上，小火加热到沸腾。

5. 加入面粉搅拌成这种膏体就可以了，但是我在这里犯了一个致命的错误。

6. 这里应该离火放置常温加蛋液，结果我没关🔥就加了蛋液，蛋液应该是全蛋液，我还只加了蛋黄液

7. 看着挺好吧，你可知道我又加了四个全蛋液呀！

8. 然后就是出来的效果，全部塌陷，没有一个起鼓的。

9. 做出了小饼干的效果。

10. 后边失望的形状都不想要了。

11. 还是看看这样的图，求下心里安慰吧！最后，做到夜里11点的我哭着睡着了。

小贴士

有大神看见作品，就给指点下吧，为什么塌了呀。
说一下温度，180度40分钟。