用料
| 大头菜 | 大半个 |
| 花椒 | 六粒 |
| 生抽 | 三勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 水淀粉 | 一勺 |
| 蒜沫 | 八瓣 |
| 花生油 | 适量克 |
炝大头菜的做法
大头菜摆成大块，烧热，加入大头菜炒的八成熟，加入耗油和味极鲜，炒匀加入蒜沫，水淀粉勾芡，完活。
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炝大头菜的做法和图解 好吃的炝大头菜家常做法
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