用料
| 大头菜 | 1颗 |
| 辣椒干 | 适量 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
炝炒大头菜的做法
1.大头菜削皮，清干净皮下经络；辣椒干洗净掰成段；蒜头切碎粒。
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2.大头菜刨丝。
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3.锅烧热放油，小火爆香蒜蓉和辣椒。
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4.转大火放入大头菜丝，快速翻炒至软身，加盐调味，这道菜就完成了。
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炝炒大头菜的做法和图解 好吃的炝炒大头菜家常做法
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