鸡排意面的做法和图解 好吃的鸡排意面家常做法

用料  

鸡排意面的做法  

1. 第一步：在两片鸡胸肉上，撒少许盐和黑胡椒腌制；
   第二步：鸡胸肉依次蘸上面粉、蛋液、面包糠，锅热后，倒入橄榄油煎制，在锅里下入黄油增香，两面煎至金黄色后取出，放在吸油纸上吸油；
   第三步：锅里倒入橄榄油，下入白洋葱、蒜片炒香，再放入切好的番茄，小火慢炖，加入罗勒叶、黑胡椒、少许盐、一块黄油，持续搅拌加热至成为番茄酱状；
   第四步：将酱汁铺在鸡排上，撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士粉，放入220度的烤箱中，烤制4分钟；
   第五步：锅里放入橄榄油，一小块黄油，下入煮好的意面翻炒，再加入盐，意面就做好了，取出烤好的鸡排，装盘后即可品尝。