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🐟家菜谱第二十八道:粉嫩嫩的肉丸子呀
用料
🐟家圆子的做法
肉馅混合姜洗洗切碎,再加入盐、生抽、胡椒、芡粉、橄榄油、可再勾入一个鸡蛋,使劲搅拌均匀,加少量水再搅,反复两三次直到肉水润粘性大方可。
水开后下冬瓜,冬瓜煮至八成熟加盐后放入圆子,等肉圆稍成型后小心将肉圆翻身或浸入汤中,煮熟即可不可煮太久。