家常「抗癌食记」3.白萝卜排骨汤做法，「抗癌食记」3.白萝卜排骨汤食谱与做法

爸爸一期化疗结束出院三天了，为了后续手术准备，肯定要好好吃饭。
今天我自己去医院挂了口腔科主任号，和医生沟通了下，即将面临的手术挺大的，但是想想心态好才能给爸爸最大的支持，还是要打起精神来！
从医院回来妈妈已经在做午饭了，我就用电压力锅做了容易消化的白萝卜排骨汤。
这里成了我最近的情绪树洞，希望一切都可以好起来。

用料  

【抗癌食记】3.白萝卜排骨汤的做法  

1. 排骨焯水，水温加排骨最好，避免滚水放排骨，冷热变化大，排骨肉收太紧。时间不要太长。

2. 白萝卜切块。

3. 切姜片，葱段，不要用小葱，大葱省事，等汤做好了可以直接把葱段捞出来，小葱的话很容易炖烂在汤里了。

4. 材料放入电压力锅，同时放白糖一丢丢，鸡精一丢丢，醋半勺（小勺子），这里白糖和醋是为了让排骨容易酥烂，钙释出。选择电压力锅的炖猪肉选项，口味酥烂。如果家里电压力锅没选项，就直接45分钟即可。

5. 到时间，出锅前放盐。我没有用料酒，汤味道也很鲜，并不腥。因为食疗所以尽量少油少盐，出锅前放一点盐，汤有滋味，肉酥烂但是不会咸，适合口腔有伤口或者吞咽疼痛的病人食用。

小贴士

祝大家都健健康康，没有病痛，开开心心每一天！