想念秋葵已久，但很少在超市或者菜场看到。前几天居然在菜场发现了红秋葵，虽然价格不低，卖相歪劣，颜色古怪，但丝毫不能阻挡爷喜爱它要带它走的心～～～
第一次接触到红色的秋葵，炒熟了之后居然变成了绿色。。。对，就是你们看到的颜色。。。早知道会变色就不加青椒了。。。哼～～～
用料
| 红秋葵 | |
| 杏鲍菇 | |
| 胡萝卜 | |
| 青椒 | |
| 蒜 |
清炒田园四蔬的做法
所有材料洗净，红秋葵、杏鲍菇切滚刀块，青椒、胡萝卜切片，蒜切成末
烧热锅放油下蒜末，爆香后倒入所有材料翻炒，加少许水防止焦锅，等到秋葵的颜色由红转成绿加上锅盖稍微闷一下
出锅前放适量盐和鸡精即可