【大小姐私房】20/100 香炸大虾 备料:海虾500克、 鸡蛋一个、面包粉 1.海虾拨壳,挑去虾线,沿背部减开1/2。 2.加入5克盐,少许糖,味精,料酒,取鸡蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟。3.在虾上均匀裹上面包粉,开油锅,待油8分热后,调中火,依次放入大虾,炸至金黄色,即可食用,搭配沙拉酱,千岛酱,味道更美[调皮]
用料
虾 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠250 | 克 |
炸大虾🍤的做法
虾买回,拨壳,剪开虾背,用牙签挑去虾线,洗净
加入5克盐,少许糖,味精,料酒,葱姜,取鸡蛋清,搅拌均匀
腌制30分钟
在虾上均匀裹上面包糠
开油锅,待油8分热后,调中火,依次放入大虾,炸至金黄色
搭配沙拉酱,千岛酱,味道更美[调皮]