爱吃的、所以想尽办法也要整的好吃😋
用料
料酒 | 2勺 |
虾 | 15只 |
盐 | 适量克 |
豆瓣酱 | 一勺 |
黄瓜 | 一根 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
青红辣椒丝 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
焖大虾🍤的做法
大虾去虾线、开背洗净
放料酒、生姜腌制10分钟去腥
放油中火煎至虾出油(因为是海鲜所以会出虾油)
两面煎好后盛出装盘,小火放入豆瓣酱炒出红油,再把虾到进去翻炒,加入葱姜蒜辣椒,翻炒两分钟放少半碗水大火焖煮,再加入黄瓜,出锅前尝咸淡可以适量加盐,放点鸡精出锅!美味的大虾就做好了(喜欢黄瓜脆一点的就出锅前放)
小贴士
煎虾的时候要慢慢煎出油才会有很浓的虾味