牛肉中富含丰富的蛋白质
且其中氨基酸组成相比猪肉更接近人体需要
可以滋补身体，强筋壮骨
番茄可以提高对蛋白质的消化荤素搭配功效翻倍
用料
| 牛腩 | 若干克 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 胡椒粉 | 20克 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 | |
| 卡乐·轻质不粘珐琅锅 | |
| 锋锐·晶瓷果蔬刀 | |
| 天悦·竹整张多用竹砧板 | |
| 慕恩莎·餐桌用品 |
好喝到一滴都不剩！番茄炖牛腩|居元素的做法
牛腩焯水，番茄、土豆切块备用
锅中加少许油，爆香姜片后放入焯过水的牛腩，加少许料酒炒一下，同时加入生抽、老抽再炒片刻
加入番茄一起炒，等番茄出汁后加八角、糖、胡椒粉、蚝油调味，盖上锅盖小火焖2小时
加入土豆块继续焖半小时，出锅前试味再加入适当的盐就好啦~
小贴士