封控期食材有限精力无限,我会把好吃的菜谱记录下来,找点乐子。
用料
咖喱(这次用的是好侍 | 0.25块 |
椰浆 | 3勺 |
洋葱 | 0.5个 |
意面 | 随便放 |
白砂糖 | 0.5勺 |
盐 | 适量加 |
大卸八块的火锅丸子(可加可不加 | 随便放 |
西芹(可加可不加,拉屎苦手要多吃纤维👍 | 1根 |
超浓稠!泰式咖喱意面的做法
加半锅水,大火烧开,意面丢进去,两勺盐丢进去,煮8分钟(喜欢软的多煮2分钟。
煮面的时候,把所有食材切丁丁,面煮好了捞出来过凉水。
洗锅,开小火,锅里加油,把一半洋葱丁丁加进去,炒到焦黄。
把剩下一半的洋葱丁丁和其他丁丁全部扔进锅里,翻炒五六七八下,炒到稍微断生就可。
加小半碗水,加咖喱加半勺糖,搅一搅让咖喱融化。
收汤汁到略微浓稠,把意面丢进去,不断搅和一分钟,防止粘锅。
加两勺椰浆,尝一下后适量加盐调味,就能出锅了。
小贴士
加完椰浆后会非常浓稠,容易糊锅,所以要最后一步再加哦。