在菲律宾出海游玩的时候船家做了煎鱼配上的那个又辣又清新的酱汁让我无法忘怀 思念已久决定今日做一份
用料
| 昌鱼（自己喜欢吃什么鱼就买什么鱼） | 一条 |
| 辣椒（什么颜色都可以最重要是辣） | 五条 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 老干妈番茄辣椒酱 | 1勺 |
| 小青柠 | 5个 |
小青柠辣椒鱼的做法
鱼洗好 然后挂起来等水晾干 晾了鱼我就去煮饭 等饭好了鱼就不滴水了
饭好了就把开始做菜 放油进锅里 中火把油加热 把鱼放进去转小火 慢慢煎 大概五分钟就翻面 一共煎十分钟 煎鱼要有耐心 通过移动锅 把鱼头 和鱼身 鱼尾 都煎一下
煎鱼的时候可以准备酱汁 把辣椒和蒜瓣剁一下 鱼煎至鱼皮脆脆的 黄黄的就可以装起来了 用两个小青柠切片做酱汁 另外三个切一半挤柠檬汁出来
鱼放到盘子后 再往锅里加点油 把辣椒和蒜瓣放入小火翻炒 加入老干妈番茄辣椒酱 一勺 加入蒸鱼豉油3勺 关火加入切好的小青柠炒一下就可以淋鱼上面啦 再挤青柠汁上去
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小贴士
这个老干妈的番茄辣椒酱 拌面也好吃哦